Ce dessert de Noël en pâte feuilletée est rempli de délicieuses cerises , de noix de coco et de pistaches. C’est feuilleté, sucré et parfait pour toute fête festive.
Ingrédients
Recette pour 12 personnes
- 1 tasse de cerises en conserve, dénoyautées au sirop
- 1 paquet (17,3 onces) de pâte feuilletée surgelée (2 feuilles), décongelée
- ¼ tasse de noix de coco desséchée non sucrée
- ½ tasse de pistaches légèrement salées, grossièrement moulues
- 1 gros œuf battu
Les étapes
- Étape 1
- Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Étape 2
- Égoutter les cerises et réserver le jus pour une autre utilisation. Hacher finement les cerises et les mettre dans un bol avec la noix de coco; bien mélanger. Laisser reposer jusqu’à ce que la noix de coco absorbe l’excès de liquide des cerises, environ 5 minutes.
- Étape 3
- Placer 1 feuille de pâte feuilletée sur un plan de travail propre et y marquer légèrement un grand triangle, comme un sapin de Noël ; ne coupez pas tout le long. Répéter avec la deuxième pâte feuilletée.
- Étape 4
- Réserver 2 cuillères à soupe du mélange noix de coco-cerise. Répartir le reste à l’intérieur du triangle rainuré sur la première feuille de brick. Parsemez de pistaches moulues et posez la deuxième feuille de brick dessus en alignant les triangles. Transférer sur l’une des plaques à pâtisserie préparées.
- Étape 5
- Découpez la forme de l’arbre le long de la ligne d’entaille triangulaire et retirez les restes de pâte extérieure. Faites des coupes horizontales sur l’arbre des bords extérieurs vers le milieu, en laissant environ 1 pouce intact au centre pour ressembler à un tronc. Soulevez doucement chaque bande horizontale, en vous assurant de soulever les deux feuilles de pâte, et tournez-la plusieurs fois pour exposer la garniture.
- Étape 6
- Utilisez les chutes de pâte feuilletée pour découper une forme d’étoile pour le haut de l’arbre et un tronc d’arbre pour le bas. Assurez-vous d’utiliser les deux couches de pâte. Remplissez le tronc et étoile avec le mélange de cerises réservé.
- Étape 7
- Placez l’étoile, le tronc et les restes de pâte supplémentaires sur le reste de la plaque à pâtisserie. Badigeonner tous les morceaux de pâte d’oeuf battu.
- Étape 8
- Cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés partout, de 25 à 30 minutes. Soulever délicatement le papier parchemin sur des grilles et laisser refroidir complètement avant de servir, environ 20 minutes.
Apports nutritionnels
Par Portion: 284 calories ; protéine 4,9 g; glucides 23,2 g; graisse 19,6 g; cholestérol 15,5 mg; 130,8 mg de sodium.
