Un dessert classique très apprécié des adultes comme des enfants est la tarte aux pommes . Il existe de nombreuses variantes de ce dessert qui assure un goût agréable et un arôme enivrant qui se répand dans toute la maison. Cette recette est simple et rapide à réaliser.
Ingrédients :
- 3 pommes
- 1 tasse de thé au sucre
- 2 tasses de thé à la farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 tasse de lait
- 70 grammes de margarine (ou de beurre pour une tarte aux pommes plus ferme)
- 6 œufs
- 50 grammes de sucre
- jus de 1 citron
- Écorces de citron
Préparation de la tarte aux pommes
Vous devez d’abord éplucher les pommes puis les couper en morceaux, les saupoudrer de 50 grammes de sucre et de jus de citron. Ainsi, ils ne deviennent pas sombres.
Pendant que l’ on laisse macérer les morceaux de pommes , vous pouvez continuer la préparation du gâteau. Les œufs entiers doivent être battus avec la tasse de sucre avec des œufs et de la margarine à température ambiante.
Il faut continuer à battre avec un fouet électrique ou manuel jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et crémeux.
A ce stade de la préparation de la tarte aux pommes, la farine tamisée et la levure doivent être ajoutées . Ensuite, le lait et le zeste de citron sont également ajoutés.
Après avoir bien mélangé les ingrédients, versez le mélange à gâteau dans le moule. Vous devez d’abord graisser le fond du moule avec de la margarine (ou du beurre) et saupoudrer de farine.
Alternativement, vous pouvez mettre du papier sulfurisé sur le fond du moule à gâteau pour éviter que la tarte aux pommes ne colle aux parois une fois cuite.
Cuire au four préchauffé à 160°-180° pendant 15 minutes . Après ce laps de temps, les morceaux de pomme laissés à macérer avec le sucre et le jus de citron doivent être versés sur le gâteau.
La cuisson au four est terminée pendant environ 30 minutes . Le gâteau est prêt lorsque la base devient dorée et qu’un parfum de caramel enveloppant se répand.
